王卫国将那活鱼杀了之后，就将它身上的鳞片刮得干干净净。
刮干净鳞片之后，王卫国又将那鱼开膛破肚，掏出鱼肚子里面的内脏和鱼泡。
将鱼彻底洗干净了以后，将鱼改刀，划出一道道的花纹。
王卫国又把生姜大葱放在鱼肚子里面，撒上一些调料，去去腥味，顺便让鱼入味。
腌制好了以后，王卫国又把鱼的骨头剔去，将鱼肉切成了薄片。
而此时，王卫国又起锅，将葱姜蒜通通切好。
看到锅热了以后，王卫国又下了油。
见油已经微微热了之后，他又将切好的葱姜蒜扔了进去，又放了八角等其他的佐料。
炒出爆香以后，王卫国将切好的鱼片也放了进去。
趁着机会，王卫国又放了水，和一些其他的配菜，开始炖煮。
在此期间，他又放了酱油和味精，用来提味。
没一会儿，饭就
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